Prosecco Diverso Drankleverancier
Welkom bij FMDIVERSO, uw specialist in de verkoop van Prosecco Diverso.
Zowel voor de particuliere klant als de horecaondernemer bieden wij een assortiment aan Prosecco.
Wij importeren wijnen direct vanuit bekende wijnregio’s uit Italië, waardoor we kwaliteit kunnen garanderen tegen scherpe prijzen.
Voor vragen of speciale verzoeken kunt u altijd contact met ons opnemen via telefoon of e-mail.
Franco Mandaglio
FMDIVERSO
De Wijnmakerij
De bottellijn is een isobaar systeem van de nieuwste generatie dat gebruik kan maken van paddestoelvormige kurken en kurken stoppen.
De verpakkingslijn beschikt over vier stations zodat, indien van toepassing, de accijnssticker kan worden aangebracht en er tegemoet kan worden gekomen aan de vele soorten verpakkingen.
De wijnmakerij beschikt over een zeer gespecialiseerd laboratorium dat voortdurend onze producten controleert en de fundamentele organoleptische eigenschappen behoudt, zodat de tweede gisting optimaal is.
Van de tweede gisting tot de verpakking en vervolgens de opslag, onze wijnmakerij beschikt over een complete leveringslijn waarmee zij haar klanten producten en processen van topkwaliteit kan aanbieden die aan alle eisen en technische behoeften zullen voldoen.
Gebruik
Prosecco wordt koud gedronken en is goed bruikbaar als aperitief of bij vis of salade.
Prosecco heeft echter een heel andere smaak en karakter dan bijvoorbeeld een champagne.
Prosecco is altijd jong, levendig, fruitig en fris, waar champagne vaak wat volwassener is door de langere tijd die een tweede vergisting op fles in beslag neemt. Prosecco kan tot twee jaar bewaard worden, hierna neemt de kwaliteit af.
De wijn wordt ook in mixdrankjes en cocktails gebruikt.
Zo is het het hoofdingrediënt van de scroppino, spritz en de Bellinicocktail.
Prosecco Diverso
Il Prosecco
Voor de productie van prosecco is de Glera-druif goed voor maximaal 85% van de gebruikte druiven, waaronder Verdiso, Perera, Bianchetta, Pinot Noir en Chardonnay.
Deze bes wordt semi-aromatisch genoemd omdat hij de neus gedeeltelijk doet denken aan de vrucht van oorsprong, die de aroma's van de gouden appel en hints van acaciabloemen en soms wilde bloemen terugbrengt.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Het is een wijn van zeer oude oorsprong; meer dan 10 eeuwen productie hebben de gewoonten, gebruiken en economieën van de lokale bevolking getransformeerd, altijd klaar om de wijnbouw en oenologie van dit kostbare gebied te beschermen.
Na de oogst van half september tot half oktober vindt de vinificatie van de druiven plaats.
De productiemethode voor mousserende wijn is de Charmat-methode, waarbij hergisting in een autoclaaf bij een gecontroleerde temperatuur plaatsvindt.
Dit systeem garandeert een belangrijke tweede gisting met de concentratie van aroma's zonder afbreuk te doen aan de frisheid van de zeer fijne belletjes en de kleur die helder, bleek strogeel is.
Uitstekend te serveren als aperitief, bij voor- en hoofdgerechten van vis en groenten, tot delicaat gebak.
Te drinken op een temperatuur van 8/10 •C.
Prosecco DOC
Dit is het symbool van Italiaanse mousserende wijn voor alle gelegenheden; verfijnd, fris van smaak, licht en levendig.
Het wijndomein garandeert de topkwaliteit van de wereldberoemde Italiaanse mousserende wijn: elegant als aperitief en uitstekend tijdens de maaltijd.
